蔬菜叶片细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的硒诱导机制

研究硒和谷胱甘肽过氧化物酶在蔬菜叶片细胞中的作用机理及其与蔬菜抗（耐）逆伤害的关系；创建蔬菜细胞谷胱甘肽过氧化物酶的分离纯化程序，研究谷胱甘肽过氧化物酶分子组成和物理化学免疫学特性。以期从酶的作用机理和组成特性两方面阐明硒诱导作用的实质，对正确认识硒在蔬菜机体中的生理功能，探索蔬菜新的抗逆耐胁迫途径具有重要的科学意义。