冬瓜有效组分的提取、分离、表征

冬瓜有效成分—氨基酸种类多，含量丰富。长柱检出氨基酸达24种，除常规17种外，还有对人体蛋白代谢过程中具有重要生理作用的磷酸丝氨酸、羟脯氨酸等7种，同时还发现冬瓜中富含尿互循环和人体解除游离氨毒害不可缺少的精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等氨酸，是冬瓜具有利水消肿功效的物质基础。经GC/MS分析又发现冬瓜中含有已氨酸、2—氨基—3—氰基丙酸等5种非常见氨酸。经动物实验确定冬瓜及其提取物具有保肾作用，冬瓜汁对正常大鼠排尿百分率由51%增加到68%，P＜0.005.。冬瓜氨基酸对升汞引起的大鼠肾病模型，一般体征和病理组织学切片都显示对肾损伤有明显的保护和阻遏作用血清肌酐下降明显，P值＜0.01。