木质复合板材导电功能及屏蔽电磁波的机理研究

改性环糊精包络物制备食品微胶囊是一项填补国内技术空白的重要科研工作。采用生物酶活和化学法，以淀粉为原粒，研制出羟丙基β-环糊精(Hp-β-CD)作为微胶囊芯材，除具有优良的分子包络功能外赋予良好的水溶性；从食品的要求出发选择了淀粉及其衍生物、降解物作为物理胶囊壁材。分别选 定香兰素、美观黄色素、地塞米松磷酸盐、已烯雌酚等作为色络对象，进行分子微胶囊化或物理微胶囊化或分子微胶囊和物理微胶囊两过程的微胶囊化系统工艺的研究。通过释放条件的控制，获得了胶囊化系统工艺的研究。通过释放条件的控制，获得了胶囊内包络物的释放规律，解决了食品添加剂中易挥发、氧化、受热、光分解或水溶性差和生物利用率差等难题。为开发新型功能食品及在药物等领域的应用提供了理论指导，具有重要的工业应用前景。