新疆小麦品种新疆拉面品质改良技术的研究
基本信息
批准号：30560078
项目类别：地区科学基金项目
资助金额：21.00
负责人：穆培源
学科分类：
依托单位：新疆农垦科学院
批准年份：2005
结题年份：2008
起止时间：2006-01-01 - 2008-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：芦静,韩新年,陆文辉,徐红军,于芳祥,邹波,张利,桑伟,聂迎彬
关键词：
品质改良技术新疆小麦新疆拉面品质
结项摘要
以新疆主食面条品种-新疆拉面为研究对象，采用新疆小麦有代表性的主栽品种和苗头品系为试验材料，通过两年三次重复数据的分析，从蛋白质、淀粉、籽粒硬度和面粉颜色等主要品质性状、相关生化和分子标记（麦谷蛋白亚基、Waxy蛋白亚基、1Bl/1RS、硬度Friobilin蛋白、PPO等）和新疆拉面加工品质三个主要方面开展研究：.（1）明确新疆麦区小麦品种主要品质性状、新疆拉面加工品质的特点，筛选优良品种品系供
项目摘要
项目成果
{{index+1}}
{{i.achievement_title}}
{{i.achievement_title}}
DOI：{{i.doi}}
发表时间：{{i.publish_year}}
暂无此项成果
数据更新时间：2023-05-31
其他相关文献
1
基于LS-SVM香梨可溶性糖的近红外光谱快速检测
基于LS-SVM香梨可溶性糖的近红外光谱快速检测
DOI：
发表时间：
2
播种量和施氮量对不同基因型冬小麦干物质累积、转运及产量的影响
播种量和施氮量对不同基因型冬小麦干物质累积、转运及产量的影响
DOI：10.13592/j.cnki.ppj.2016.0515
发表时间：2017
3
混凝土SHPB试验技术研究进展
混凝土SHPB试验技术研究进展
DOI：10.3969/j.issn.1002-3550.2015.06.010
发表时间：2015
4
基于直觉模糊二元语义交互式群决策的技术创新项目选择
基于直觉模糊二元语义交互式群决策的技术创新项目选择
DOI：10.12005/orms.2019.0029
发表时间：2019
5
覆膜开孔条件下新疆地区潜水蒸发及水热关系研究
覆膜开孔条件下新疆地区潜水蒸发及水热关系研究
DOI：
发表时间：2013
穆培源的其他基金
相似国自然基金
1
小麦籽粒硬度及其分子遗传基础对新疆拉面加工品质的影响
批准号：31260324
批准年份：2012
负责人：相吉山
学科分类：C1307
资助金额：46.00
项目类别：地区科学基金项目
2
小麦蛋白质数量和质量对新疆拉面加工品质的影响
批准号：31560391
批准年份：2015
负责人：桑伟
学科分类：C1307
资助金额：40.00
项目类别：地区科学基金项目
3
小麦1Dx2.6亚基基因与新疆拉面品质的关系及其克隆和鉴定
批准号：30860144
批准年份：2008
负责人：丛花
学科分类：C1307
资助金额：28.00
项目类别：地区科学基金项目
4
新疆盐渍化条件下面包烘烤品质小麦分子改良研究
批准号：30960044
批准年份：2009
负责人：祝长青
学科分类：C0208
资助金额：24.00
项目类别：地区科学基金项目