组合分子印迹技术应用于农产品中禁用抗生素的分离和检测

考虑我国食品安全的现状，发展组合分子印迹技术，合成筛选出针对农产品如肉类、水产品、牛奶制品等复杂样品中氯霉素、磺胺类、四环素类等残留抗生素，具有高选择性的分子印迹聚合物，建立具有实用价值的水相制备抗生素分子印迹微球的方法和体系，探索组合化学方法构建分子印迹阵列，以及分子印迹阵列的检测和信号的提取和筛选。将分子印迹聚合物作为固相萃取新材料对复杂样品进行预处理，选择性地富集、分离农产品中的抗生素，与高效液相色谱相结合，提高抗生素的检测灵敏度，建立快速、准确、可靠的测定农产品中禁用或限用抗生素。本课题是涉及高分子化学，材料化学，组合化学，分析化学，食品安全检测的边缘性课题。本课题的研究将拓展分子印迹技术在食品安全领域的应用，加快筛选新的分子印迹聚合物，有利于发展新的亲和色谱柱，药物筛选，芯片技术，发展新的食品中抗生素残留的分离、富集、检测方法，具有重要的科学研究意义和应用价值。