环境因子对几种微藻DHA和EPA含量影响的研究

搜集微藻种，定向从21种海洋微藻中筛选出三种有代表性的微藻，小球藻不含DNA，但EPA含量高；球等鞭金藻DHA含量较高，EPA含量很低；前沟灌EPA、DHA含量都高。对已筛选出来的三种藻用正交设计的方法进行营养元素对微藻的生长速度、脂肪含量、EPA和/或DHA含量影响的实验，综合这三方面的因素，选出了最佳配方，在此基础上，又对其在不同温度、盐度、光照、氧环境、pH等环境因子进行了单因子实验，结果表明：藻体中EPA、DHA的含量随温度的升高而降低；随盐度的升高而升高，但超过30‰又降低；光照强度大脂肪含量亦高，但EPA、DHA含量降低；通气仅能稍提高脂肪含量，但定时摇动可节约能源；pH对EPA、DHA含量有影响，一般pH在8-9为好，太酸或太碱都不利。