鸡肓肠菌群厌氧连续培养物的鉴定及生理生化特性研究

对鸡盲肠菌群，厌氧连续培养方法及培养物的特性进行了研究。当稀释率为0.04h(-1)，连续培养系统达稳定状态时，对培养物进行分析鉴定，其中含有15个属，33种细菌。连续取样对连续培养从开始启动到稳定状态过程中的OD值，PH值和VFA的含量变化进行了测定。发现当连续培养系统在稳定状态时，上述指标也达到相对稳定，如PH自动维持在6.2左右，VFA也维持稳定的水平，这说明此时培养物中细胞的组成，数量和代谢活动也达到了一个动态平衡。连续培养物中的VFA含量以丁酸最高（29mm01），乙酸（19.9mm01），丙酸（16.2mm01）次之。此外还对几种营养物质对连续培养的影响进行了观察，并对双歧杆菌的厌氧连续培养方法做了研究，为生产高活性双歧杆菌提供了新的方法思路。