转基因草菇的非期望效应及其产生的分子机理研究

本课题拟对转基因耐寒草菇在产量、子实体形态、颜色等出现的非期望效应性状是否存在食用安全性方面的"非期望效应"？外源目的基因（抗冷冻蛋白基因afp）插入位点及整合机制、外源基因插入对其它基因表达和／或代谢途径的影响、转基因耐寒草菇基因表达特性与表达谱、基因组稳定性进行研究，以揭示转基因耐寒草菇的"非期望效应"及其形成的分子机理，揭示转基因耐寒草菇与非转基因草菇之间在食用安全性方面是否具有"实质等同性"，填补转基因食用菌食用安全性方面的研究空白，为已经获得的转基因耐寒草菇进行产业化生产、解决草菇不耐低温难题奠定基础。