金属有机骨架材料在食品安全分析中的应用研究

(1)(3) Study the adsorption properties of the metal frame, metal skeleton of small organic molecules, biological macromolecular solid phase extraction; as the carrier, adsorption of DNA, proteins and other biological molecules, the new nano-probe, DNA, protein detection; (2) To build the Metal organic framework materials of the modified electrode, the metal reinforcing material modified electrode in the life of Electroanalytical; Metal organic framework materials as the possibility of drug carriers.

本课题主要开展以下两方面工作，（1）以金属有机骨架材料为载体材料，研究金属骨架的吸附性能，考察金属骨架材料在有机小分子、生物大分子固相萃取中的应用，研究吸附DNA、蛋白质等生物分子，获得新型纳米探针，建立DNA、蛋白质检测的新方法，考察其在食品安全分析中的应用；（2）建立构建金属骨架修饰电极的方法，研究金属骨架作为药物载体的可能性，建立基于金属骨架材料的药物载体模型。

金属有机骨架材料研究至今，对于材料的稳定性以及在溶液中的分散性依旧是阻碍其在生物传感应用中的最大问题。本项目从增强材料在水溶液中的稳定性以及分散性着手，构建了一系列基于金属有机骨架材料的荧光以及电化学传感器。在此基础上，我们将构建的传感器用于食品安全监测以及临床疾病标志物的检测。具体完成的研究内容为：（1）金属有机骨架材料为载体材料，研究以金属有机骨架材料为平台构建传感器，获得新型纳米探针，建立DNA、蛋白质检测的新方法，考察其在食品安全分析中的应用；（2）合成具有新形貌的金属有机骨架材料，对比同组分不同形貌的材料对于相关性质的变化，同时将材料修饰到电极上，构建生物传感器用于疾病标记物的检测；（3）基于金属有机骨架材料结构的特异性，以材料结构中的金属离子或有机配体为竞争性结合位点从而导致材料结构产生变化，根据这一原理构建了基于金属有机骨架材料的可视化传感器用于食品安全监测以及临床中疾病标志物的检测。在本项目的资助下发表与本项目相关的学术论文35篇，其中影响SCI收录论文30篇，影响因子大于5.0的9篇，包括：Anal. Chem. 5篇，Biosensor. Bioelectronic. 2篇，Chem Comm 1篇，Sensors and Actuators B: Chemical 1篇。