多维微液相分离技术及代谢组学在转基因玉米安全评估中的研究

将国际前沿学科- - 多维微液相分离技术和代谢组学技术用于备受关注的转基因食品的安全性评估的研究领域,以转基因玉米作为研究对象。将微液相色谱和毛细管电泳耦联，发展多维微液相分离技术，提高分离效率，通过在线样品富集技术提高检测灵敏度。利用所建立的多维微液相分离技术，比较转基因玉米和其野生型在代谢产物方面的差别，筛选出可快速识别转基因玉米的代谢标志物, 建立转基因玉米及其加工产品的检测方法；通过比较人们食用转基因玉米和其野生型后，在人们的尿、血、体液等样品中代谢产物的差别，来研究转基因玉米对新陈代谢的影响，对转基因玉米进行安全性综合评价。代谢组学技术在转基因玉米安全性评估领域中的应用将对转基因玉米是否会威胁人类健康的争论提供客观真实的评价信息, 并可拓展到对其它转基因食品的研究。研究结果参加国内外学术会议，在国内外主要刊物上发表论文。