超嗜热微生物酯酶的区域稳定化

来源于超嗜热古菌Aeropyrum pernix K1 的嗜热酯酶具有超常的生物学稳定性，对其稳定机制的研究不仅可以了解生命现象及分子进化规律，而且也为脂肪酶家族的分子改造提供了新途径。对嗜热酯酶的结构分析表明，该酶由双结构域构成，活性部位位于两个结构域的界面上；N-末端肽段将两个结构域紧密相连。本项目通过选定特定区域，即延伸的N－末端手臂结构和介于两结构域间的活性部位区域，应用定点突变、局部添加/删除等技术，探讨酶的稳定化机制；揭示N末端区域、催化核心区域等对酶稳定化及催化的影响，发展酶区域稳定化的理论，发展酶的稳定化理论。