花生种子EST及贮藏蛋白和抗性基因分子克隆

种子蛋白是世界食物中植物性蛋白的重要来源。种子发育中除大量积累贮藏蛋白外，还合成一系列抗性相关蛋白，如抗病虫的蛋白酶抑制剂和抗旱耐盐的胚胎发育晚期丰富蛋白（LEA proteins）等。表达序列标签（EST）是一个大规模克隆和挖掘新基因的方法。世界各国已经在十多种粮食或经济作物及上百种植物中开展EST研究。花生不仅是重要的工业和食用油源，而且是重要的植物蛋白源。花生是我国重要的农作物，我国花生总产量和出口量占世界第一位，并呈现出迅速增长的势头。然而，花生种子贮藏蛋白基因及其抗性基因的研究远落后于其它重要豆类和谷类作物。本项目通过构建发育花生胚cDNA文库并进行EST/基因组分析, 筛选和克隆花生种子贮藏蛋白和抗性相关蛋白新基因，为进一步研究种子发育功能基因组学以及开展花生种子品质改良和抗逆基因工程奠定基础。