小麦属物种1Ay亚基的分布及其编码基因的表达与沉默机制研究

普通小麦理论上应有六条HMW-GS谱带，但因部分基因沉默，大多数品种只表达3-5条，其中1Ay被认为是永不表达的沉默基因。一些研究者为解释其沉默原因，从基因的分子结构进行了探讨，但现有报道存在明显分歧。因此可能还存在分子结构之外的其它原因。y型亚基有比x型亚基更多的半胱氨酸残基数而更利于提高面粉品质。这已被瑞典学者用野生二粒小麦的1Ay亚基改良硬粒小麦面粉品质所证实，他们甚至将T.thaoudar的1Ay亚基转入到了普通小麦中。因此，本项目拟在前期工作的基础上，通过多种学科、多种技术、各种杂交组配与转移方式相结合的手段，对1Ay亚基在小麦属物种中的分布及其编码基因的表达能力进行全面系统的研究，建立小麦属1Ay亚基研发档案，阐明1Ay基因的表达与沉默机制以及探讨1Ay向普通小麦的转移能力，这对充分发掘小麦属物种1Ay亚基基因资源，拓宽小麦品质遗传基础，改良面粉品质具有重要的理论与实践意义。