红肉猕猴桃果肉呈色的分子机理及光温调控研究

红肉猕猴桃已经成为猕猴桃育种、栽培及消费的新焦点，但对红肉呈色的机理还不清楚，目前唯一的红肉猕猴桃主栽品种- - "红阳"呈色不稳定已经成为生产中的难题。本研究以"红阳"为试验材料，利用同源克隆法分离果肉花青素合成途径的结构基因片段，通过表达分析确定"红阳"果肉呈色的关键克隆；构建"红阳"转色后内果皮的cDNA文库，并筛选呈色关键基因全长。此外，本研究将在"红阳"呈色差异较大的两个生态栽培区设置光、温环境调控试验，通过检测果心呈色关键基因的时空表达以及花青素含量的动态变化，揭示红肉猕猴桃果肉呈色的分子机理，阐明红肉猕猴桃呈色的光、温调控机制，以便查清果肉呈色不稳定的原因，为在生产栽培中进行红肉猕猴桃果肉呈色的稳定性调控提供理论依据。