云南大叶茶对有害元素的吸收积累特征及其生态分化研究

云南是我国茶叶的主产区，也是我国重要的矿产资源基地，区域内存在大面积的有害元素高背景值异常区，即使没有人为污染，茶树的吸收富集作用也可能使茶叶产品中的有害元素超过有关质量安全标准，对食用安全和产品出口产生重要影响。本项目以云南普洱茶的生产原料- - 云南大叶茶为研究对象，以当前影响茶叶品质最为突出的有害元素铅、砷、氟为重点，应用生态毒理学、土壤生态学、种群生态学等多学科的理论和方法，分析云南普洱茶主产区鲜叶中有害元素的残留特征，研究土壤-茶树系统中有毒元素迁移、积累的生态过程及其关键生态因素，探寻和辨识吸收与积累有害元素能力不同的茶树种群，认识拒吸收或少吸收有害元素的种群生态特征及其生态分化水平，为进一步开展普洱茶无公害生产的产地适宜性分析和种植条件优化提供科学依据，为遴选减免吸收有害元素的清洁茶树种质提供理论支撑，也为我国类似茶区或污染区的茶叶及其他植物产品的无公害生产提供参考。