小麦高分子量谷蛋白免疫化学特性抗体制备及育种研究

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研究了小麦贮藏蛋白多、单克隆抗体的制备及在育种中应用。以SDS-PAGE纯化8个HMW谷蛋白亚基为抗原制备8个多克隆抗体。证明HMW谷蛋白亚基有较好的免疫原性，能制备效价高、与谷蛋白反应强但与醇溶蛋白反应弱的抗血清，可用于品质性状测定，但不能区分不同的谷蛋白亚基。利用免疫鸡的蛋黄制备多克降抗体是经济、操作简易、可不断获得所需多克隆抗体的方法。用蛋黄制备贮藏蛋白抗体国内外未见报道。用杂交瘤法制备只对1DY10有特异性的单克隆抗体，并利用这些抗体建立检测HMW谷蛋白的ELISA法，可准确鉴别具有5+10亚基的优质品种和杂种后代。利用免疫反应鉴定小麦品质优劣在我国尚属首次。对我国小麦品质育种有重要作用。