壳寡糖对断奶仔猪肠粘膜机械屏障的影响

在现代养猪生产中，断奶后仔猪腹泻往往造成重大经济损失。断奶后仔猪腹泻的发生机制复杂，但"过敏理论"在国际上逐渐得到共识，其作用模式为：过敏-肠道屏障受损-病原菌侵入-腹泻。因此，作为肠道屏障的结构基础，肠粘膜机械屏障是解决断奶后仔猪腹泻的靶位。本课题主持人多年来一直从事生物多糖研究，最近发现壳寡糖可以改善断奶后仔猪的生产性能，显著降低仔猪腹泻发生率。显然，研究壳寡糖对断奶仔猪肠粘膜机械屏障的影响可以为断奶后仔猪腹泻研究提供崭新的思路。本课题拟采用动物试验、Ussing chamber肠粘膜机械屏障组织模型和Caco2肠粘膜机械屏障细胞模型，从机体、组织和细胞水平系统深入的研究壳寡糖对断奶仔猪肠粘膜机械屏障的效用，为解释壳寡糖生物学活性和解决断奶后仔猪腹泻提供科学理论依据，也为今后肠粘膜机械屏障研究探索新的方法学模型。