抗冻蛋白应用于植物细胞超低温保存的技术和机理研究

本课题最早把鱼类抗冻蛋白应用于植物的超低温保存，建立并探讨了AFP使用中的技术参数的作用机制。两步法保存水稻悬浮细胞，浓度0.01mg/ml的AFP具有负效应，相对高浓度的AFP能减小存活率的波动性。其机制可能是AFP既能具诱发膜表面冰晶形成效应，又是植晶效应。在玻璃化法保存中，浓度0.2mg/ml的AFP能改善保存效果，尤其对恢复生长中的细胞，抗冻力差或亚适复温条件的细胞；较高浓度的AFP反而降低存活率。其机制可能是AFP具抑制重冰晶和防止去玻璃化等正面功能（源于AFP和冰晶的相互作用；也具冰核活化等负面功能（源于AFP和质膜的相互作用及AFP自身的团聚）。本研究对植物种质超低温保存研究具重要的理论和实践意义。