壳聚糖(甲壳素的脱已酰基产物)的常规原料虾、蟹壳来源有限、甲壳素含量低(6-20%)、灰分含量高,相对难于提取高分子量的壳聚糖,使甲壳素的深入研究和应用受到限制。相反,昆虫体壳中甲壳素含量可高达70%、灰分含量少,且昆虫种类繁多、有许多昆虫易于规模化饲养,是生产甲壳素的潜在优质资源。目前国内外对昆虫甲壳素/壳聚糖的基础理论和应用尚处于探索阶段,为此,以昆虫为对象,探索新生物来源壳聚糖的化学结构和生
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数据更新时间:2023-05-31
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