微波场强化药用植物溶剂提取的作用机制和数理模型

目标成分提取是中药新制剂研究的关键环节。药用植物溶剂提取属于复杂的非均质非稳态的物质与能量传输过程，而且和生物理化特性相耦合。微波辅助提取（Microwave Assisted Extraction，MAE）是一种环境友好的绿色技术。目前有关MAE研究报导已有很多，有关MAE过程机制和数学模型研究急待深入。据此，本项目以"集群"组分为目标提取物，分析药材形态结构特征和目标提取物的提取率、纯度及其分子量特征的相互关系，建立符合MAE过程特征的"膜超滤"物理模型，并实现对药用植物提取过程的模拟。实验研究、理论分析与数学模型计算相结合，分析微波场强化目标成分提取的宏、微观作用机理，确定目标成分传递过程各环节的阻力及主要支配因素，建立提取动力学模型，实现对提取过程的优化与控制。该项目对于丰富传热传质学科的研究领域、探索符合中医药整体观念理论体系的中药制剂学新理论和新技术具有重要的理论意义。