农药残留的检测及其与DNA相互作用的研究

主要应用光散射技术及其他谱学手段研究农药与核酸的相互作用机制及致毒机理，从食品和药物的安全性出发，建立高灵敏度的食品中农药残留的快速检测方法，为从根本上提高人类生活质量提供改善食品生产、贮存和使用的依据，并将对我国食品出口创汇作出贡献。本研究中将利用计算机模拟方法研究分子识别机制及其动态作用过程，提出计算农药与核酸的相互作用力和确定作用位点的方法，建立农药与核酸分子的对接及动态作用过程模型。本项目的研究成果不仅可建立快速检测农药残留的新方法，同时将为研制新型高效低毒农药提供理论依据。本项研究涉及化学、生物学、农药学、环境科学、食品科学及计算机科学领域的知识和研究手段，是一项跨学科的前沿性课题，具有重要的理论意义和实际应用价值。